Ingredientes
300 gr. de azúcar
280 gr. de harina
3 huevos
160 gr. de leche
120 gr. de aceite
3 sobres dobles de gasificante "El Tigre" de cada color
ralladura de limón
300 gr. de azúcar
280 gr. de harina
3 huevos
160 gr. de leche
120 gr. de aceite
3 sobres dobles de gasificante "El Tigre" de cada color
ralladura de limón
Coca de Llanda
Preparación
<p>Se hace el azúcar glass con un poco de piel de limón, se le añaden todos los ingredientes menos la gaseosa y se mezcla 30 segundos en velocidad 4, se añade el gasificante "El Tigre" por separado y se mezcla 10 segundos en velocidad dos. Untar una llanda con un poco de aceite y espolvoreando con harina, colocar la masa, espolvorearla con azúcar y canela mezclados. Se mete al horno (previamente calentado) a temperatura media, aproximadamente 30 minutos. Cuando ya esté cocida, mantener en el horno apagado 5 min. para que no vuelva a bajar.</p>
