Ingredientes
250 gr. de harina
250 gr. de azúcar glasé
125 gr. de mantequilla
5 huevos
1 cucharada de café soluble
2 sobres dobles de gasificante "El Tigre"(10gr.)
2 cucharadas de azúcar de colores y unos granos de café
1 hoja de menta
250 gr. de harina
250 gr. de azúcar glasé
125 gr. de mantequilla
5 huevos
1 cucharada de café soluble
2 sobres dobles de gasificante "El Tigre"(10gr.)
2 cucharadas de azúcar de colores y unos granos de café
1 hoja de menta
Bizcocho de Café
Preparación
La mantequilla que deberá estar blanda, se bate con el azúcar glasé, al tiempo que se van añadiendo los 5 huevos (uno a uno). Se agrega el café soluble y la harina previamente mezclada con los dos sobres dobles de gasificante "El Tigre". La Mezcla se vierte en un molde untado con mantequilla y con harina. Se mete en el horno a unos 180º durante 30 min. se saca y se deja enfriar. El zumo de naranjas se mezcla con el azúcar y la harina de maíz, calentándose hasta la ebullición. Verter la salsa sobre el bizcocho, decorándolo con unos granos de café tostado, hojas de menta y azúcar de colores.
